Știi cum se referă inteligența ta la ceea ce mănânci?

Practic, o dieta plina de zaharuri ne face mai putin inteligenti (spunem cel putin "prost"), conform studiilor efectuate de Universitatea din Los Angeles, California.

În momente de mare stres oamenii consumă de obicei mai multe dulciuri și băuturi zaharoase în loc de o masă mai elaborată, pentru a "ieși din pas" și a continua să studieze sau să lucreze. Ceea ce acești oameni nu știu este că acest comportament afectează învățarea sau performanța.

Cercetările UCLA arată că fructoza încetinește funcționarea creierului nostru și, de asemenea, funcțiile de memorie. Aceasta înseamnă că dulceața face dificilă studiul sau munca.

Aceste constatări au fost publicate în "Jurnalul de Fiziologie" și, de asemenea, indică acest lucru Acizii omega 3 au un rol bun, spre deosebire de zahăr. Se poate spune că acestea sunt antidotul sau medicamentul pentru a contracara efectele pe care le poate avea fructoza asupra minții, în special în înțelegerea și memoria informației.

Studiile anterioare au fost întotdeauna legate de acest ingredient cu diabet, obezitate, ficat gras și cancer. Dar, în acest caz, vorbim despre efectele colaterale sau secundare pe care fructoza le are asupra creierului. Este bine să clarificăm faptul că un mic zahăr este bun pentru că asigură buna funcționare a organismului în general, dar problema se întâmplă atunci când aportul este excesiv.

Fructoza este foarte populara in Statele Unite, in special sirop de porumb, prezent in bauturi racoritoare, inghetata, deserturi etc.. În Asia și Europa, consumul nu este la fel de ridicat, dar dacă sucroza, care poate avea efecte similare.

Fernando Gómez Pinilla este profesor de neurochirurgie la Școala de Medicină UCLA și arată că rezultatele au arătat că Tot ceea ce mâncăm afectează modul în care gândim. Dieta bogată în fructoză afectează capacitatea de a vă aminti și de a învăța. Dimpotrivă, consumul de acizi grași Omega 3 în alimente reduce la minimum aceste daune.

Nu este atât de îngrijorător ce cauzează fructoza naturală pe care o conțin fructele, deoarece ele oferă organismului și antioxidanți, astfel încât echilibrul este echilibrat. Ceea ce este alarmant este fructoza din sirop de porumb, un ingredient esențial în majoritatea produselor alimentare care nu contribuie cu nimic bun la corpul nostru.

Consumul mediu de zahăr pe an în Statele Unite este de 21 de kilograme, iar fructoza, 35. Cifrele ridicate pentru obezitate, cancer și diabet sunt, fără îndoială, legate de consumul excesiv de zahăr.

Acest aport mare se datorează faptului că marea majoritate a produselor care alcătuiesc "dieta de bază" a unui american are sirop de porumb: pâine, sos de roșii, hamburger, băuturi răcoritoare, sucuri de fructe industriale etc. de asemenea, zahărul este consumat din greșeală.

Poate ne putem gândi că dacă nu trăim în Statele Unite, acest lucru este departe de noi, dar nu este așa. Atât aportul anual de fructoză este mai mic este necesar să se țină seama de faptul că de fiecare dată când este inclusă în mai multe alimente, motiv pentru care suntem consumați și nu suntem conștienți de aceasta.

O dieta bogata in zaharuri va determina o eliberare mai mare de insulina, care la randul sau va determina celulele sa devina tolerante la acest hormon. Ce înseamnă asta? Că organismul va avea nevoie tot mai mult din ce în ce mai mult pentru a-și "putea îndeplini obligațiile". De aceea, produsele alimentare junk sunt atât de dependente, printre alte motive. Se recomandă să urmați o dietă bogată în zahăr și bogată în acizi grași Omega 3.

Alimentele recomandate sunt: ​​semințe de in, somon, nuci, soia, sardine, tofu, ton și creveți. Nu ezitați să le adăugați la feluri de mâncare zilnice pentru a fi mai inteligente sau pentru a evita ignoranța.