Obstrucția ortoxiei cu alimente sănătoase

"Mâncarea ta te izolează de ceilalți?",

"Vă simțiți vinovați când mâncați ceva ce nu este permis de credințele voastre dietetice?",

"Îți pasă mai mult de calitatea hranei decât de plăcerea de al mânca?"

Dacă ați răspuns afirmativ la cel puțin una dintre întrebările de mai sus, puteți să vă gândiți candidat pentru dependență de alimente sănătoase; o noua tulburare a alimentatiei nascuta din cultura ecologica contemporana. Acest concept este cunoscut ca "orthorexia'.

Ortoforexia: analiza tulburării

Această tulburare, din ce în ce mai evidentă în societățile occidentale (recent preocupată de consumul de alimente neprocesate, un exemplu în acest sens este așa-numitul paleodiet), a fost numit de către medicul american Steven Bratman.

Bratman, tulburare a suferit, descrie un tip de obsesie consuma alimente afectate considerate sănătoase (organice, legume, fără conservanți, grăsimi, fără carne sau numai fructe), sau prin consumarea numai alimente cu o formă de preparat beton (numai alimente crude, numai aburit sau la grătar etc.), respingând toate cele care nu pot fi incluse în aceste categorii. În această tulburare, factorii de precipitare sunt obsesia față de diete, cultul corpului și teama de alimente tratate cu produse artificiale.

Din ce în ce mai mulți oameni sunt preocupați de consumul de alimente sănătoase fără substanțe chimice și, la început, poate părea un comportament adecvat care va fi benefic pentru practicant. Cu toate acestea, aceasta poate deveni o problemă gravă și poate avea repercusiuni grave asupra calității vieții și a sănătății. Atunci când acel comportament obișnuit se întâmplă să devină o obsesie, atunci putem vorbi despre ortorexie.

Dorința oamenilor ortorectici de a realiza frumusețea fizică prin dietă induce în mod inevitabil alte tulburări de comportament alimentar, cum ar fi anorexia și bulimia. Diferența dintre anorexie și ortorexie este că prima este legată de cantitatea de hrană mâncată, iar cea din urmă se referă la calitate din alimentele luate.

Cine afectează orthorexia??

Oricine poate dezvolta această înclinație patologică, acestea sunt grupurile de persoane cele mai predispuse la orthorexie:

• Foarte exigenți cu ei înșiși (perfecționiști) și cu alții, cu un caracter strict și strict, care doresc să planifice și să ia un control cuprinzător asupra vieții și a activităților lor zilnice (ca și în cazurile de anorexie și bulimie).

• Sportivii sunt un alt grup de risc, deoarece au grijă deosebită de dieta lor, astfel încât acestea să ajungă să consumeze numai acele alimente pe care le consideră cel mai adecvate pentru a-și îmbunătăți performanța / starea fizică.

• Persoanele care au suferit anorexie nervoasă, că atunci când se recuperează, ele aleg să introducă în dieta lor numai alimente de origine naturală, pro biotice, cultivate ecologic, fără grăsimi sau fără substanțe artificiale care le pot provoca daune. Paradoxal, acest comportament, în loc să evite tulburarea, provoacă unul nou. Acest lucru arată că, deși comportamentele de purjare au fost suprimate și mănâncă din nou, la nivel psihologic nu au fost bine reabilitate..

de asemenea femeile și tinerii sunt mai predispuși și, în general, toți cei excesiv de preocupați de fizicul lor, deoarece decizia de a mânca "numai alimente sănătoase" este de obicei asociată cu obținerea și menținerea unei imagini corporale bune, factori care ar putea duce la ortorexie.

Efectele ortorexiei

Potrivit lui Bratman, ortorexicii ei cred că vor obține beneficii fizice și psihologice excelente datorită comportamentului lor alimentar, și acest lucru poate duce la o dependență de alimente sănătoase, similară cu ceea ce au alți dependenți cu medicamentele. Pe lângă beneficiile pe care le așteaptă să le obțină din alimente sănătoase, ortorexicii încearcă, de asemenea, să scape de amenințările ascunse în alimentele respinse, cum ar fi anisakis, salmoneloza, sau boala vacii nebune, și, în acest sens, atitudinea sa este similară cu cea a unui schizofrenic, care se teme de a fi otrăvit, sau un ipohondru, care crede că poate obține o boală, dacă nu luați măsuri de precauție.

O obsesie cu sănătatea ... care poate fi contraproductivă

Respingerea grăsimilor, a aditivilor, a substanțelor artificiale sau a legumelor și a fructelor cultivate cu pesticide sau origine transgenică și îngrășăminte chimice nu este rea (pentru că mai naturală, cu atât mai bună), ortoxicosii vin să excludă din dieta lor nutrienți necesari pentru buna funcționare a corpului deoarece acestea se găsesc în alimente considerate inadecvate. Acest lucru poate provoca: anemie, deficit de vitamine și minerale, malnutriție, osteoporoză, incidență crescută a infecțiilor datorită scăderii funcției sistemului imunitar, lipsei de energie etc..

Izolarea socială

Dar ortorexia nu poate avea numai consecințe negative asupra sănătății, în cele mai multe cazuri afectează și viața lor zilnică și socială. Prin limitarea alimentelor permise, meniul zilnic devine o problemă reală, deoarece trebuie planificată și pregătită în timp. Mai mult decât atât, ca și cei afectați au nevoie, de asemenea, asigurarea că produsele utilizate în bucătărie sunt adecvate (inclusiv ustensile și recipiente alimentare trebuie să fie dintr-un anumit material), ei nu pot mânca sau în restaurante nici în casa rudelor sau prietenilor, cu excepția cazului în care aceștia respectă aceleași reguli atunci când pregătesc meniul.

Dacă luăm în considerare că mâncatul este un act social care însoțește multe sărbători (zile de naștere, nunți, aniversări, sărbători, întâlniri de afaceri ...) și de zi cu zi (masa de prânz cu prietenii și familia) ori, nocive ia în considerare cele mai multe alimente, previne că persoanele cu ortorexie se bucură de oricare dintre aceste ocazii, ceea ce duce la izolarea socială.

În plus, deși ele pot fi imediat permisiunea de a sări peste propriile lor reguli și hobby-uri, folosite pentru a embargarles vina pe care le provoaca disconfort mare. Vedem aici cum ortorexia este o problemă serioasă de suferință care însoțește în fiecare zi și deși grosso modo Poate părea o tulburare minoră de alimentație, poate fi la fel de periculoasă pentru sănătate ca și anorexia.

Caracteristicile ortorexiei

• Disfuncție obsedată de consumul de alimente sănătoase.

• Ei se concentrează pe calitatea alimentelor pe care le consumă.

• Eliminați grupurile de hrană "nesigure" din alimentație (aceasta poate include evitarea completă a grăsimilor, a boabelor, a conservanților sau a aditivilor chimici artificiali, a produselor de origine animală).

• Ei petrec mai mult de 3 ore pe zi, cercetând sau gândindu-vă la alimente (include planificarea achiziției).

• Sunt obsedați de îngrijirea corpului și a sănătății.

• Ei se îngrijorează sau se tem să se gândească la mâncare.

• Ei niciodată sări peste dieta lor, chiar și la ocazii speciale.

• Ei refuză să mănânce alimente în restaurante sau adunări sociale.

• Ei se izolează din punct de vedere social, pentru că nu vor mânca nicăieri.

Cum să știți dacă aveți ortorexie?

Bratman a stabilit o serie de criterii pentru a determina ce comportamente sau comportamente față de alimente ar putea indica prezența acestui tip de obsesie și, astfel, a detecta dacă cineva ar putea suferi de orthorexie. Anumiți indicatori sunt:

• Petreceți mai mult de trei ore pe zi, gândindu-vă la dieta dumneavoastră?

• Planificați-vă mesele cu mai multe zile în avans?

• Considerați că valoarea nutrițională a unei mese este mai importantă decât plăcerea pe care o aduce??

• A scăzut calitatea vieții pe măsură ce creștea calitatea dietă??

• Ai devenit mai strictă cu tine în acest moment?

• Ați îmbunătățit stima de sine consumând sănătate??

• Ai renunțat la alimente care îți plăcea să mănânci alimente "bune"??

• Este dieta dvs. o problemă atunci când mănânci afară, și acest lucru te distanțează de la familia și prietenii tăi?

• Te simți vinovat când renunți la regimul tău?

• Te simti in pace cu tine si crezi ca totul este sub control cand mananci sanatos?

Dacă răspundeți afirmativ la patru sau cinci dintre aceste întrebări, înseamnă că devii din ce în ce mai obsedat de dieta ta., și că ar trebui să acordați mai puțină atenție la ceea ce mănânci. Dacă răspundeți da la toate întrebările, dorința dumneavoastră de a mânca sănătoasă a devenit o adevărată obsesie.

Tratamentul ortorexiei

Pentru tratamentul acestui lucru tulburare de alimentatie este esențială colaborarea și dorința pacientului la tratament, cu toate că în aceste cazuri, este mai ușor decât atunci când vine vorba de mult mai grave, cum ar fi tulburari de anorexie mananca, deoarece atitudinea pacientului față de alimente nu se datorează dorința de a pierde in greutate, dar sa fie mai sanatos. Deoarece preocuparea principală a persoanei care suferă de ortorexie este o dietă sănătoasă, în primul rând a meniu echilibrat. Pentru aceasta, este mai bine să mergeți la un profesionist, cum ar fi un dietetician sau un endocrinolog..

După acest pas, idealul este terapia psihologică, deoarece recuperarea psihologică este mai dificilă decât fizica, ea are nevoie de un loc de muncă mare de către pacient și ar trebui să schimbe comportamentele pe care persoana a adoptat în timpul tulburării și obsesive gândurile, izolarea socială și schimbările survenite în starea de spirit.

terapia cognitiv-comportamentală pot ajuta oamenii să ortografice să își modifice comportamentul și să-și îmbunătățească sau să-și consolideze stima de sine, deoarece este esențial să se corecteze viziunea distorsionată asupra daunelor cauzate anumitor alimente.

Ca și în cazul oricărei tulburări de comportament alimentar, de asemenea în cazul ortorexiei, idealul de a le evita este prevenirea, incluzând obiceiuri sănătoase la copii și să-i familiarizați cu alimentele mici care ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată. De asemenea, puteți explica copiilor substanțele nutritive pe care le oferă, pentru ce sunt folosite și de ce este bine să le luați. Mai mult decât atât, este important să se reducă la minimum efectele negative ale modei sau de publicitate exercita asupra viziunea lor asupra lumii, și că „hobby-uri“ adulților cu privire la produsele alimentare nu sunt transmise minorilor.

Nu uitați:

ALIMENTA ESTE URMĂTOARELE PREMIERI DE VIAȚĂ

Și nu ar trebui să provoace anxietate sau stres în nici un fel!