De ce să nu funcționeze dietele?

La ora pierde in greutate, mulți oameni se bazează pe dietă ca pe o componentă suplimentară mici ritualuri zilnice care trebuie urmate pentru a avea corpul dorit. La un moment dat, unii dintre acești oameni decid să nu ne mai prefacem că acestea îndeplinesc obiectivele din tabelul de hrănire pe săptămână și să se întoarcă să îmbrățișeze cu toată sinceritatea o viață dedicată hidrați de carbon și de viață junk food.

Alții, totuși, vor reuși să urmeze dieta până când vor descoperi, câteva luni mai târziu, că nu numai că nu a lucrat pentru ei, dar au câștigat și ele greutate. De ce se întâmplă acest lucru? Traci Mann, de la Universitatea din Minnesota, explică o parte din acest mister în cartea sa Secretele din laboratorul de hrană: știința pierderii în greutate, mitul puterii de voință și de ce nu ar trebui să renunțați niciodată.

Nu este vorba doar de întâlnirea tabelelor

Titlul cărții poate părea foarte puternic, dar adevărul este că Mann nu sugerează că nu contează ce mănânci. evident nu este același lucru pentru a lua o dietă bazată pe produse de patiserie industriale și pizza care se țin de un plan de dietă în care legumele, nucile și fructele reprezintă 80% din ceea ce se mănâncă. Ceea ce sugerează psihologul este faptul că dietele sunt ineficiente pe cont propriu, deoarece nu iau în considerare strategiile psihologice de a pierde în greutate: ele indică numai materia primă care trebuie utilizată.

De fapt, acest lucru nu sună absurd. Dacă ne gândim la diete ca și cum ar fi un fel de produs pe care îl cumperi și se aplică direct, probabil, acesta din urmă face rău, pentru a da dieta puterea de a ne face piardă în greutate și să ignore orice altceva. În mod specific, vom trece cu vederea mecanismele stăpânire de sine pe care ar trebui să o folosim și a căror absență ne poate orbi la eșecurile continue atunci când vine vorba de o planificare a alimentelor bune.

Traci Mann spune că pentru a înțelege de ce dietele nu se dovedesc a fi eficiente trebuie să recunoască mai întâi că fiecare persoană are un mod diferit de a asimila hrana, și că acesta din urmă este determinată în mare măsură de nostru genetică.

Mulți oameni au tendința de a crea straturi mari de grăsime, iar cu alții apare opusul. Astfel, corpul uman nu are un "centru" care să tindă în mod natural, pentru că suntem cu toții diferiți. Când o persoană încearcă să piardă în greutate pentru a se apropia de acel "punct focal" fictiv, corpul său se simte dezechilibrat și face eforturi pentru a se adapta noii situații.

Unul dintre efectele secundare ale acestei lupte de a se adapta la o dietă cu mai puține calorii este stresul. Corpul încearcă să ne păstreze în alertă și să căutăm noi surse de calorii, ceea ce încurajează, așa cum vă așteptați, să faceți mai multe excursii la frigider.

Dietele prinde obiceiurile noastre obișnuite alimentare și suferă de scădere, dar nu prevede exercițiu compensatorie care face ca organismul nostru pentru a contracara cu sume mici zilnice ca gustarile intre mese. La final s-ar putea dieta sunt consumul de alimente atât de mult încât ne-am propus acest plan de mese și gustări ocazionale care ne provoacă stres și suntem capabili să trecem cu vederea sau subaprecieze, fără să realizeze că doar mânca atât de mult între ore că am început să impunem un anumit tip de meniu zilnic.

Este inutil să ne gândim la voință

O altă idee a cărții este că nu este practic să se facă unul dintre elementele fundamentale în realizarea dietei voință. Mann crede că puterea va fi fost mitalizată într-un fel de agent al cărui rol este de a da ordine restului corpului, de parcă ar avea putere asupra lui.

Cu toate acestea, această idee de „voință“ devine lipsit de importanță atunci când ne dăm seama că nici o componentă a corpului nostru este capabil să dea ordine în mod unilateral, fără a primi o presiune de restul corpului. În mod specific, Mann consideră că acest concept există doar pentru a avea ceva de vină atunci când ceva nu funcționează. Este ceva de genul gaura de sub covor care ascunde ceea ce nu vrem să explicăm.

Ce să faceți?

Un model teoretic util pentru a explica relația noastră cu dieta este una care nu depinde de o idee atât de abstractă cum este puterea voinței și care acceptă că există pune limite pe pretenția de a pierde în greutate, dacă nu doriți să pierdeți sănătatea, din cauza rolului jucat de genele noastre. Astfel, fiecare persoană ar trebui să se concentreze asupra realizării unui punct de subțire tolerabil, dar nu mai mult.

De acolo, punctul este acela de a controla calitatea a ceea ce este mâncat, dar concentrați-vă în schimb pe strategiile care trebuie urmate pentru a evita căderea într-o tentație inacceptabil de mare de carbohidrați. Aceste strategii nu pot încredința aproape nimic voinței voinței, deoarece aceasta se va înclina în favoarea mecanismelor de adaptare dictate de genetică.

Ceea ce propune Mann este să urmărească obiective care ne distanțează indirect de tentațiile de aport caloric.

O parte din aceste strategii sunt pur psihologice, De exemplu, înlocuiți gândurile despre un tort pentru alții în care apare o pâine integrală sau o hrană cu carbohidrați și mai puțin. Altele, cu toate acestea, sunt legate de schimbarea materială a mediului nostru. De exemplu, ascundeți sau aruncați alimente nesănătoase în casă sau puneți obstacole pentru a accesa acest produs. În acest fel, dorința de alimente cu carbohidrați va fi depășită de o altă tendință care este, de asemenea, foarte umană: lenea de a merge să caute mâncare. Toate acestea sunt beneficii!

Referințe bibliografice

• Mann, T. (2015). Secretele de la laboratorul de hrană: știința pierderii în greutate, mitul puterii de voință și de ce nu ar trebui să renunțați niciodată. New York: HarperWave.