12 beneficii de varza pentru sanatatea ta

Varza este o legumă foarte populară și este cunoscută pentru proprietățile sale medicinale. Printre acestea, se crede că conține substanțe chimice care previne cancerul, Alzheimer sau îmbătrânirea.

Istoria utilizării medicinale a varzei se întoarce în Grecia antică, când sucul proaspăt de varză albă a fost utilizat pentru a trata ochii inflamați sau inflamați. Romanii și egiptenii beau suc de varză înainte de mese pentru a evita intoxicațiile.

Diferite tipuri de varză

Există diferite tipuri de varză, iar acestea pot fi consumate crude sau fierte. Gustul acestui lucru variază, dar ele sunt alimente bogate în vitamine, fier și potasiu și sunt utilizate pe scară largă în bucătării de diferite culturi.

Unele dintre cele mai populare soiuri de varza sunt:

• conopidă: Poate avea tonuri diferite (alb, violet sau verde). Acesta conține o mulțime de nutrienți și un aport caloric scăzut.
• Varza de varza: Este varza clasica. Se pot distinge două tipuri: cele timpurii, cu muguri mici; și cele târzii, cu muguri mai mari.
• Col de Milan: Are frunze caracteristice de culoare închisă sau întunecată. Acesta este de obicei folosit în tocană, supe și alte feluri de mâncare.
• Varza de Bruxelles: Acesta este inițial din Belgia, după cum sugerează și numele său, și iese în evidență pentru dimensiunile sale mici.
• Purpuriu: După cum indică și numele, frunzele sale au o culoare purpurie datorită prezenței unui pigment numit antocianină.

Beneficii de varza pentru sanatate

Există multe beneficii ale varză pentru sănătatea noastră. Mai jos puteți găsi o listă care vă va ajuta să înțelegeți de ce ar trebui să luați această legume.

1. Tratarea acneei

Sulful este considerat "mineralul frumuseții naturii". Ea are un efect de uscare pe piele care joacă un rol decisiv împotriva acneei. De asemenea, este vital pentru sinteza de keratină, o substanță este esențială pentru părul sănătos, unghiile și pielea. De asemenea, ajută la curățarea sângelui și la îndepărtarea bacteriilor și toxinelor din organism.

2. Împiedică pierderea părului

Sucurile brute de varza si castravete sunt bogate in siliciu si sulf, doua minerale esentiale pentru cresterea si prevenirea caderii parului. Combinarea acestor două legume și aplicarea lor direct pe scalp (cu un masaj de 10 minute) înainte de a merge la culcare este benefică pentru a preveni pierderea parului. Puteți efectua această procedură trei zile pe săptămână.

3. Favorizează digestia

Varza este foarte bogată în fibre și ajută corpul să rețină apă. Deficiența fibrei provoacă constipație, care este cauza multor alte boli și riscuri pentru sănătate, cum ar fi ulcerul gastric, durerile de cap, cancerele gastrointestinale, indigestia etc..

4. Îmbunătățește viziunea

Varza este o sursă bogată de beta-caroten. Este important de observat că varza roșie are de aproape zece ori mai mult conținut beta-caroten decât varza verde. Beta-carotenul joacă un rol important în creșterea vederii, în special în vederea nopții, și ajută la protejarea țesuturilor oculare împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.

5. Îmbunătățește funcționarea creierului

Fiind bogat în iod, varza este benefică pentru buna funcționare a creierului și a sistemului nervos. Acest mineral joacă, de asemenea, un rol decisiv în menținerea sănătății sistemului endocrin. De asemenea, varza de varza contine vitamina K si antocianine care ajuta la mentinerea functiei mentale si concentrarea la un nivel adecvat.

6. Promovează sănătatea oaselor

Varza este bogata in calciu, care este, fara indoiala, un mineral foarte important pentru sanatatea oaselor. Varza este, de asemenea, bogata in magneziu si potasiu. Împreună, aceste trei minerale esențiale funcționează pentru protecția oaselor împotriva degradării. De asemenea, este important să se prevină unele probleme legate de vârstă, cum ar fi osteoporoza și slăbirea generală a osului.

7. Întineresc

Varza de varza contine "indol-3-carbinol", un puternic antioxidant care joaca un rol important in detoxifierea ficatului. Ficatul este organul responsabil pentru filtrarea toxinelor din sânge. Este benefic pentru piele pentru a menține ficatul sănătos, ceea ce împiedică colorația. Dar vitamina C și vitamina A combate, de asemenea, ridurile și pielea sărată, sunt esențiale pentru a ajuta la menținerea foliculilor de păr sănătoși și a uleiurilor scalpului în stare bună. Pe scurt, veți arăta mai tânăr.

8. Ajutați la arderea grăsimilor

Varza ajuta la arderea grasimilor si, in plus, este alimentul-cheie al unei diete bine-cunoscute numite "dieta de varza supa". Această dietă a fost folosită în anii '50 și este folosită și astăzi. Dieta cu supă de varză este o dietă strictă care constă în consumarea de supă de varză împreună cu alte alimente cu conținut scăzut de calorii.

9. Menține o presiune sanguină sănătoasă

Potasiul este bun pentru sănătatea cardiovasculară, este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că acesta deschide arterele și venele și facilitează fluxul de sânge. Datorită potasiului, sângele nu este forțat să treacă prin artere și venele îngustate. Această expansiune simplă a arterelor ajută la protejarea împotriva tensiunii arteriale ridicate și, de asemenea, scade riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.

10. Previne cancerul

În plus față de toate proprietățile sale antioxidante, varza are, de asemenea, o serie de compuși anticanceroși, cum ar fi lupeol, Sinigrină și sulforafan. Cercetarea acestor compuși a demonstrat că stimulează activitatea enzimatică și inhibă creșterea carcinogenă. Cercetările din China au arătat că consumul de varză de varză a redus semnificativ riscul de apariție a cancerului de sân.

11. Mușchi sănătoși

Varza de la Bruxelles este o hrană bogată în proteine, și alte tipuri de varză conțin o cantitate abundentă de glutamină. Glutamina este unul dintre aminoacizii care se găsesc în cantități mai mari în mușchii noștri. Atunci când există un deficit de glutamină în organism, organismul începe să își consume propriul mușchi, cu pierderea consecutivă a țesutului muscular.

12. Previne bolile

Cercetările recente spun că consumul de varză, în special varza roșie, poate preveni boala Alzheimer. Vitamina K, care se găsește în general în varză, este responsabilă pentru acest lucru.

De asemenea, potasiul prezent în bok choy (varza chineză) nu numai că ajută la tratamentul hipertensiunii arteriale, dar menține nivelul de zahăr din sânge sub control. Acest mineral poate stimula și bunăstarea noastră mintală, ameliorând tensiunea, stresul și anxietatea.