Aromachologie sau psihologie de arome

Aromacologia sau psihologia aromei este o tânără știință care studiază relația dintre aromele și modificările pe care acestea le provoacă în starea noastră de spirit. Aromacologia se concentrează pe impactul produs de diferite mirosuri, ținând cont de diferitele reacții emoționale care se produc în comportamentul nostru.

Este necesar să se facă diferența între aromoterapie și aromatologie. Aromaterapia este un complement terapeutic care se concentrează pe utilizarea uleiurilor esențiale pentru prevenirea și tratarea bolilor și, prin urmare, obținerea de rezultate la nivel fiziologic. Cu toate acestea, aromacologia se concentrează pe beneficiile psihologice pe care le pot aduce unele arome.

În timp ce aromoterapia se bazează pe utilizarea fizică a aromelor naturale prin aplicarea masajului sau a ingerării, În aromatologia se folosesc arome și parfumuri sintetice, împreună cu uleiurile esențiale, iar reacția sistemului nostru nervos este studiată atunci când este expus la diferite arome, astfel încât nu este corseted de limitările naturale ale esențelor.

Știința despre aromatologie sa născut în Japonia la începutul secolului al XX-lea, când încep studiile de laborator ale principiilor active ale aromelor naturale produse de plante, analizându-le și chiar izolându-le. Deja în anii '70, numele de aromacologie a fost inventat pentru al separa de aroma de progenitor. Din acel moment, o ramură științifică se formează și se concentrează asupra studierii modului în care aromele afectează starea noastră de spirit și, prin urmare, comportamentul nostru.

Cum funcționează aromatul??

Unul dintre cele mai studiate simțuri din ultimele două decenii, cu rezultate interesante, este mirosul. Astfel, senzațiile care provoacă diferite arome și reacțiile pe care le produc în noi au fost expuse prin diferite experimente. În acest fel, multe din cercetările realizate de cercetătorii de aromatologie se concentrează asupra modului în care procesează sistemul limbic.

Se consideră că sistemul limbic este în cazul în care, sunt generate emoțiile și anumite comportamente instinctive, cum ar fi comportamentul alimentar (foame, sete, satietate) emotii, cum ar fi frica, furie sau motivație, iar instinctele sunt activate, cum ar fi sexuală sau supraviețuire, care trebuie gestionate mai târziu de hipotalamus.

Sistemul limbic joacă un rol fundamental în supraviețuirea noastră, funcționarea sa nu este supusă voinței noastre și răspunsul său poate fi foarte intens în raport cu stimulii care îl activează.. În aromacologie, sistemul limbic joacă un rol fundamental.

Aromele călătoresc prin aer în particule mici care intră în corpul nostru prin nări. nasul nostru este conceput pentru a analiza o parte a aerului de intrare, astfel încât milioane de celule receptoare olfactive, situate în cornetelor nasului nostru interior, captura informații chimice diferite arome.

Celulele receptorilor olfactivi, datorită mai mult de 1000 de proteine ​​olfactive ale receptorilor pe care le stochează în cilia lor, sunt capabili de transformă semnalul chimic obținut din aromă într-un impuls electric. Aceste informații sunt transportate către creier. Acolo va fi tratat, depozitat și livrat în sistemul limbic pentru prelucrare.

Astăzi știm că stimularea sistemului limbic cauzată de miros ne poate schimba starea de spirit (bucurați-vă sau întristați-ne ...), predispoziția noastră pentru vigilență sau odihnă, apetitul, atenția, memoria etc. Pentru a determina printr-o metodă științifică, această relație între arome și modificări la nivel psihologic este, pe scurt, scopul aromacologiei.

„Mirosul stă esența sufletului, pătrunde totul dintr-o formă persistentă și are capacitatea de a deschide ușile inconștientului, din care se strecoare și cel mai amabil scenele cele mai dureroase“.

-Mercedes Pinto Maldonado-

Aroma și memoria olfactivă

În stimularea psihologică provocată de arome, au loc două procese evolutive bine diferențiate:

Procesul primar

Procesul primar derivă din reacția directă a psihicului nostru la experimentarea unei arome. Nu depinde de nimic altceva decât aroma sau mirosul generat. Exemple de acest stimul primar sunt arome sau alimente care "trezesc" dorința noastră sexuală.

Procesul secundar sau memoria olfactivă

Procesul secundar derivă din reacția la o aromă bazată pe memoria olfactivă, că este, mirosul este recunoscut în arhivele memoriei noastre, care anterior a fost legat de un set de sentimente pe care memoria noastră olfactivă este capabil să salveze și să reînvie acele sentimente care se află în codurile de aromă în creierul nostru.

Un exemplu al acestui proces secundar intră într-un cuptor de pâine și aroma scoate în evidență amintiri ale copilăriei noastre (imagini, sunete, senzații termice, sentimente, emotii ...) cu un nivel de claritate pe care nici un alt sistem de stocare a creierului nu îl poate produce.

"Nimic nu este mai memorabil decât un miros. Un miros poate fi neașteptat, momentan și trecător, însă poate evoca o vară a copilariei ".

-Diane Ackerman-

Mirosurile care transportă în trecut Mirosul este unul dintre simțurile cu mai multă putere pentru a ne aduce amintiri departe de memorie, evaluarea mirosurilor va depinde de experiențele noastre. Citiți mai mult "