Ce este neofobia alimentară?

Frica sau refuzul de a gusta alimente este cunoscut sub numele de neofobie alimentară. Vorbim despre un comportament caracteristic unei etape de dezvoltare a copiilor. Neofobia alimentară, a cărei semnificație literală este "teama de a încerca alimente necunoscute", se referă la respingerea noilor produse alimentare.

Împărtășirea unei mese cu familia sau cu prietenii este, de obicei, o activitate foarte plăcută și, în majoritatea culturilor, este baza pentru sărbătorile și sărbătorile. Este o experiență excelentă ... dacă nu există o persoană cu neofobie alimentară în familie. Apoi, orele de masă sunt deseori epuizante, haotice și implică o negociere constantă.

Frecvent, actul de a mânca este înțeles ca un proces foarte simplu. Ar fi doar să pună mâncare în gură, să mestece și să înghită. Dar asta nu este realitatea. Mancarea este un proces incredibil de complex, care poate fi o adevărată provocare pentru mulți oameni, deoarece necesită cooperarea și coordonarea unui număr mare de sisteme corporale.

De ce apare neofobia alimentară?

Această reticență a încercării de noi alimente este caracteristică tuturor animalelor omnivore, printre care putem plasa noi înșine. Este o reacție înnăscută de securitate la potențialele pericole ale unui mediu în care multe alimente pot fi toxice. Astfel, în fața contactului cu alimente noi, atitudinea este una de precauție, evitându-le ori de câte ori este posibil, favorizând în același timp consumul de alimente familiale. Prin urmare, numai după testare, de câteva ori sunt acceptate ca alimente sigure.

O altă ipoteză are mai mult de a face cu arome de învățare. Oamenii au receptori pentru patru arome de bază: sărate, amare, acri și dulci. Aromele dulci și sărate sunt preferate în mod natural de oameni de când se naște. Înclinarea la dulce, prezentă la nou-născut, este, în general, mai mare la copii dacă le comparăm cu adulții.

Învățarea cu aromă începe chiar înainte de nașterea bebelușului. În acest fel, anumite arome consumate în timpul sarcinii sunt preferate la scurt timp după naștere în comparație cu altele. Ca și sarcina, alăptarea este un moment bun pentru a învăța. După cum am văzut, unele arome trec prin laptele matern. Prin urmare, expunerea la arome în această etapă a vieții poate fi prima lecție despre aromă.

Care sunt caracteristicile neofobiei alimentare??

Neofobia alimentară apare, în principal, în două perioade critice de vârstă: în timpul înțărcării (4-8 luni) și în perioada de autonomie (15-36 de luni). În primul rând, legătura mamă-copil favorizează depășirea neofobă, deoarece copilul se simte protejat de părinți. Prin urmare, perioada cea mai problematică apare în jur de 15 luni, când copilul începe să meargă.

Una dintre caracteristicile neofobiei alimentare este că este însoțită de prejudecăți de gustare negativă, adică se presupune că noile alimente vor avea un gust neplăcut. Astfel, este important să se creeze experiențe pozitive care să fie asociate cu încercarea de noi produse. În aceste cazuri, comportamentele prin imitație obțin rezultate bune. De exemplu, dacă copilul observă că părinții mănâncă astfel de alimente, arătând semne de plăcere, este foarte probabil ca copiii să fie de acord să le încerce..

Reticența față de produsele noi este mai mult în alimentație:

• de de origine animală comparativ cu cele de origine non-animală.
• nealbit în fața gătitului.
• aromat acru sau amar în fața dulciurilor.

Care este cel mai bun mod de a acționa în fața unui copil cu neofobie alimentară??

Studiile arată că atitudinea părinților față de comportamentul copilului are un impact considerabil asupra dezvoltării preferințelor alimentare pentru copii. Astfel, pentru a încuraja dezvoltarea unei diete benefice, este important să rețineți că părinții au o preconcepție asupra alimentelor pe care le oferă copiilor lor. De exemplu, O atitudine restrictivă față de alimentele gustoase determină creșterea preferințelor dvs., întrucât o atitudine fiscală a anumitor alimente tinde să aibă efectul opus.

Situațiile pline de satisfacție în care copilul împărtășește experiența cu părinții tind să contribuie cu semnificații pozitive la alimentele consumate în acea situație și invers. Toate acestea sunt dovada importanței răspunsului părinților la comportamentul hrănitor al copiilor pentru a realiza dezvoltarea preferințelor alimentare sănătoase.

În ciuda tuturor celor expuse mai sus, neofobia scade, de obicei, atunci când copilul se apropie de vârsta de cinci sau șase ani. În acest fel, știind că copiii lor, cu care se confruntă cu un nou gust, au nevoie de răbdare pentru a depăși neofobia, pot oferi sentimentul de securitate și fermitate cu care este necesar să acționăm pentru a facilita dobândirea unor obiceiuri sănătoase.

Rolul părinților în tulburări de alimentație Forțarea mânca, pedepsind, supărat ... rolul părinților în tulburărilor de alimentație este foarte importantă, în timp ce eu complexe. Citiți mai mult "