Cele 11 beneficii ale squash-ului pentru sănătatea ta

Dovleacul, squashul sau ahuyama este o origine vegetală din America Centrală aparținând genului Cucurbitaceae, cum ar fi castravetele sau pepeni. Diferitele nume ale acestui produs se referă la diferite specii, dimensiuni și culori. Este o legumă foarte apreciată pentru valorile sale nutriționale importante.

Proprietățile sale fac din această legumă o componentă culinară foarte benefică pentru sănătatea noastră. Deci, în acest articol puteți găsi numeroasele beneficii ale squash-ului asupra sănătății noastre.

• Poate că sunteți interesat: 8 beneficii de apă potabilă cu lamaie dimineața "

Squash sau dovleac

Sucul este o legumă cu o prezență importantă în bucătăria unui număr mare de țări și culturi, deoarece a fost exportată în Europa. Deși există varietăți diferite, majoritatea au proprietăți nutriționale similare. Aroma sa este dulce, deși poate fi folosit atât în ​​mâncăruri dulci cât și în cimbru.

Squashul este bogat în fibre și una dintre legumele cu cea mai mare concentrație de antioxidanți. Are un conținut scăzut de sodiu și carbohidrați, hipocaloric și bogat în potasiu. de asemenea Este bogat în vitamine și are un procent ridicat de apă, ceea ce duce la o legume hrănitoare fără a fi prea caloric. Valori nutriționale per o sută de grame sunt aproximativ douăzeci de kilocalorii, fibre 1,4g, 0 colesterol, grăsimi și 5,6g 0,1g Carbohidrati.

Nu numai că este folosită carnea, ci și semințele lor sunt benefice pentru conținutul ridicat de magneziu (deși acestea nu sunt atât de scăzute în calorii). De asemenea, frunzele plantei din care provine au proprietăți benefice.

• Poate că te interesează: "Diferențele dintre uleiul de măsline virgin și uleiul de măsline extra virgin"

Beneficiile de dovleac

Beneficiile squashului la nivelul sănătății sunt multe și diverse, ceea ce îl face un produs interesant de încorporat în dieta noastră. Iată câteva dintre cele mai notabile beneficii.

1. Potrivit pentru persoanele cu probleme digestive

Sucul sau dovleacul sunt ușor de digerat și conțin mucilagii care protejează mucoasa stomacului, astfel încât persoanele cu arsuri la stomac sau probleme digestive să poată mânca fără a le provoca disconfort. de asemenea, Este un aliment moale care a fost chiar recomandată ca unul dintre primele alimente solide la copii.

2. Păstrează hipertensiunea arterială și problemele de inimă la limită

Persoanele cu hipertensiune arterială o pot consuma cu liniște, deoarece este o hrană cu conținut scăzut de sodiu. Este, de asemenea, benefică scăderea colesterolului din sânge. Semințele sunt o sursă de magneziu, care contribuie la buna stare de sănătate a sistemului cardiovascular. În plus, oferă minerale utile pentru sistemul cardiovascular, cum ar fi fierul.

3. Are acțiune diuretică

Sistemul genito-urinar beneficiază, de asemenea, de consumul de squash, deoarece conținutul ridicat de apă din Această plantă favorizează diureza, fiind utilă în problemele de rinichi. De fapt, ajută la prevenirea formării de pietre în aceste organe, precum și la reducerea retenției de lichide.

4. Alimente antiinflamatoare

Consumul de squash are efecte anti-inflamatorii, care pot contribui la diminuarea diverselor inflamații.

5. Bună pentru diabetici

Dovleacul are putine calorii, putine zaharuri si cateva carbohidrati, deci este potrivit pentru consumul de diabetici (desi fiecare subiect trebuie sa tina cont de nevoile lor specifice de alimentatie).

În plus, studii cu șobolani au arătat că squash sau dovleac este utilă pentru creșterea nivelului de insulină din sânge, cu care să se reproducă aceste rezultate la om ar putea ajuta la reducerea numărului de ori pe care trebuie să îl injecteze diabeticii de tip 1 sau cei dependenți de insulină. În unele dintre aceste experimente, a contribuit chiar și la regenerarea celulelor deteriorate ale pancreasului rozătoarelor.

• Articol asociat: "Diabetul și sănătatea mintală: îngrijirea diabeticilor din Psihologie"

6. Contribuie la o digestie buna si la o pierdere in greutate

Un alt avantaj al squash-ului este că acesta permite o motilitate gastrointestinală bună și, fiind nutritivă și foarte satisfăcătoare, este foarte scăzută în calorii și are puține carbohidrați. De asemenea, are conținut ridicat de fibre și apă. Toate astea fac Este util pentru cei care doresc să piardă în greutate sau au probleme gastro-intestinale.

7. Creșteți nivelul de energie

Este obișnuit să auzi că după multe eforturi fizice sau fizice, mulți oameni recurg la consumul de banane pentru a-și recupera energia datorită conținutului ridicat de potasiu și, astfel, a regenera nivelul de energie pe care musculii trebuie să o funcționeze corect.

Dar banana nu este singurul produs care conține un nivel ridicat de potasiu. De fapt, sucul conține o cantitate și mai mare decât acest fruct, cu care este o alternativă eficientă și sănătoasă pentru recuperarea energiei.

8. Previne anemia

În ciuda faptului că este un produs cu conținut scăzut de calorii, consumul de dovleac ajută la prevenirea anemiei, deoarece are o cantitate mare de substanțe nutritive esențiale, vitamine și minerale. Mai ales dacă mâncați brânză.

9. Contribuie la prevenirea diferitelor tipuri de cancer

Beta-carotenul și antioxidanții pe care îi conține sunt foarte utili atunci când vine vorba de prevenirea diferitelor tipuri de cancer. Printre ele unele tipuri de melanoame. În cazul omului, ajută, de asemenea, la prevenirea cancerului de prostată din cauza fitosterolilor și licopenului prezente în semințele dovleacului.

10. Întârzie îmbătrânirea celulară și îmbunătățește îngrijirea pielii

Fiind una dintre cele mai bogate legume în antioxidanți și având un conținut ridicat de beta-caroten, squashul este benefic în procesele regenerative și permite celulelor să dureze mai mult pentru a îmbătrâni datorită oxidării. Aceste efecte înseamnă că, în plus față de consumul alimentar, squashul este utilizat în diferite produse cosmetice.

11. Ajută la reglarea stării de spirit și a somnului mai bine

Semințele de dovleac conțin o mulțime de triptofan, o componentă necesară pentru generarea de diverși neurotransmițători. de asemenea oferă de asemenea zinc, care este util pentru sănătatea sistemului imunitar. Dovleacul ajută organismul să genereze hormoni care îi permit să se relaxeze și să reducă stresul.

Referințe bibliografice:

• Xia, T. & Wang, Q. (2007). Rolul hipoglicemic al extractului de fructe de Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) la șobolanii diabetici induse de streptozotocină. Jurnalul Științei alimentației și agriculturii, vol. 87, nr. 9, pag. 1753-1757.