18 alimente bogate in fier, care nu pot fi ratate in dieta ta
El Hierro este un mineral esențial pentru corpul nostru. Printre numeroasele funcții pe care le îndeplinește este formarea hemoglobinei, motiv pentru care este esențială pentru transportul oxigenului. În plus, fierul îmbunătățește calitatea sângelui, previne oboseala, ajută la menținerea pielii sănătoase și determină rezistența la stres și alte boli.
Cu toate acestea, este unul dintre mineralele care cauzează cele mai mari deficiențe în unele persoane, în special femeile de vârstă fertilă, prin urmare, trebuie să fie bine hrăniți, deoarece deficiența de fier determină un anumit tip de anemie.
Alimente bogate în fier
În alimente este posibil să se găsească două tipuri de fier: fier heme și fier non-heme. Fierul non-heme este prezent în alimentele vegetale și este absorbit mai rău decât cealaltă formă de fier. De aceea, vegetarienii sunt expuși unui risc mai mare de a suferi un deficit al acestui mineral. În schimb, tipul de fier hemo, care se găsește în alimente de tip animal, este mai bine absorbit de organism.
Dar ce sunt alimente bogate în fier? Înainte puteți găsi o listă cu 18 alimente bogate în acest mineral.
1. Ficat
Ficatul este unul dintre alimentele prin excelență cu conținut ridicat de fier. Indiferent de tipul de ficat (pui, carne de porc etc.), într-o singură masă putem beneficia de cantitatea zilnică recomandată pentru consumul acestui mineral. Eventual ficatul mai consumat și mai ușor de găsit este porcul. Acest aliment, în plus, conține, de asemenea, o cantitate mare de zinc, fosfor și cupru.
2. Ciocolata neagra
Iubitorii de ciocolată au noroc, deoarece ciocolata neagră este o sursă importantă de fier. De fapt, mulți experți recomandă consumul acestui produs, deoarece ciocolata cu lapte sau ciocolata albă oferă substanțe mult mai puțin nutritive și tind să fie produse mai prelucrate decât ciocolata neagră. Motivul este că un procent mai mare de cacao plus fier.
3. Spanacul
Sigur că ați văzut desenele "Popeye" odată. Personajul mitic a consumat spanacul pentru a deveni un "ironman" autentic. Evident, a fost un personaj fictiv Popeye și spanac am mânca o mulțime de noi nu va place asta. Acum bine, Spanacul este o mare sursa de fier, pe langa faptul ca contine numeroase antioxidanti si vitamina C.
4. Semințe de dovleac
Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai nutritive semințe pe care le puteți mânca, deoarece nu numai că conțin o cantitate mare de fier, dar sunt și alimente bogate în omega-3, un tip de grăsime polinesaturate care oferă multe beneficii corpului nostru.
- Articol relevant: "Tipurile de grăsimi (bune și rele) și funcțiile lor"
- Semințele de dovleac conțin, de asemenea, triptofan, un aminoacid care ne ajută să fim relaxați și are un efect asupra dispoziției noastre, deoarece este un precursor al neurotransmițătorului serotonină. Puteți afla mai multe despre triptofan făcând clic aici
5. Vițel
Dacă am menționat mai devreme că ficatul a fost o mare sursă de fier, carnea de vită este o altă hrană ideală pentru conținutul său mare în acest mineral. Mănâncă o friptură bună o dată sau de două ori pe săptămână oferă o cantitate mare de proteine și este un aliment ideal pentru cei care doresc, de asemenea, să câștige masa musculară. Corpul conține vitamina B, potasiu și magneziu.
6. Quinoa
O altă mare sursă de fier este quinoa, un cereale ancestrale care, la fel ca în punctul anterior, oferă, de asemenea, proteine de înaltă calitate. De fapt, este o sursă completă de aminoacizi și este ideal pentru crearea de mușchi și a grăsimilor arse.
- Puteți afla mai multe despre alimentele care ard grăsimi, în acest link: "24 de alimente care conțin arderea grasimilor (și foarte sănătoase)
7. Anghinare
Anghinarea este o mâncare delicioasă și în același timp hrănitoare și este o legumă foarte bogată în fier. Acest aliment ciudat oferă o mulțime de fibre, așa că veți face corpul vostru o favoare pentru al consuma. Dacă doriți să mâncați o dietă sănătoasă, nu puteți pierde anghinarea din meniul dvs..
8. Broccoli
Deși broccoli nu are o reputație foarte bună, în special printre cele mai mici, Este un aliment foarte nutritiv care oferă o doză bună de fier. În plus față de vitaminele și antioxidanții pe care le oferă, este un aliment cu conținut ridicat de fibre.
9. Nuci
Nucile nu se bucură de o reputație foarte bună pentru conținutul ridicat de grăsimi. Dar grăsimea din acest aliment este nesaturată, adică sănătoasă. Nucile sunt foarte bune pentru controlul greutății, pentru că vă ajută să vă simțiți mult mai sățiți. O mână de migdale sau nuci este suficientă pentru a beneficia de proprietățile lor. Și, desigur, migdalele sau arahidele sunt bogate în fier.
10. Stafide
Stafidele sunt o hrană bogată în fibre, carbohidrați, potasiu și, evident, fier. Sunt delicioase și pot fi consumate în orice moment al zilei. Micul dejun cu cereale și gustare combinate cu nuci și chiar și la cină ca ingredient de o salata delicioasa.
11. Stridiile
Stridiile sunt cunoscute a fi o hrană afrodiziacă, dar ele sunt de asemenea excelente dacă vrem să consumăm fier. Ar trebui să știți, în plus, că acestea sunt o mare sursă de proteine și alte minerale, cum ar fi zincul. Haide, ai alte motive să mănânci stridii pe lângă faptul că ai vrea să-ți impresionezi partenerul.
12. Soia
Soia este bine cunoscută pentru că este o mare sursă de proteine de origine vegetală. Soia, prin urmare, este bogată în proteine, dar conține, de asemenea, fier. Deși crud își conservă toate substanțele nutritive, dacă sunt gătite, în ciuda pierderii unei cantități din acestea, ele sunt încă alimente foarte nutritive.
13. Lentila
Lentilele sunt o hrană sănătoasă și bogată în fier. În plus, ele conțin fibre și sunt digerate lent de către organism, astfel încât acestea să vă mențină sănătos mai mult. O plăcuță bună de linte cu coaste va fi nu numai gustoasă, ci și o cantitate mare de fier.
14. Olivas
Deși multe măsline asociază conținutul ridicat de grăsimi, ele sunt, de asemenea, bogate în fier. În ciuda faptului că aveți un număr mare sau tipuri de aceste pietre de natură, nu contează ce decideți să mâncați, toți contribuie cu o cantitate mare de acest mineral, fie că sunt verzi sau negri. În plus față de fier, ele sunt, de asemenea, bogate în sodiu.
15. Sparanghel
Sparanghelul este o sursa buna de legume de fier, iar la gratar sunt foarte gustoase. Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamina A și C, două vitamine care sunt benefice pentru viziunea dumneavoastră și sistemul imunitar. Prin urmare, sparanghelul este considerat un aliment ideal pentru o dieta sanatoasa.
16. Clame
Când te duci la tapas și ia niște scoici cu prietenii tăi, îți vei face o favoare corpului tău. Clamele conțin aproximativ 24 mg de fier pe 100 de grame, de aceea este o sursă excelentă a acestui mineral.
17. Fasole
Știința spune că boabele sunt alimente sănătoase și excelente pentru pierderea în greutate, deoarece acestea sunt o mare sursă de amidon rezistent, un tip de fibre insolubile, digerate încet, care alimentează bacteriile sănătoase din intestin, ceea ce face ca organismul să folosească grăsimile combustibile. Dar nu numai că vă ajută să pierdeți în greutate, dar sunt o hrană bogată în fier.
18. Ouă
Alte produse alimentare de origine animală bogate în fier sunt ouăle. Deși există o controversă privind consumul de ouă prin creșterea colesterolului, adevărul este că acestea trebuie să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. Întotdeauna fără abuz, desigur. Dar ouăle oferă, de asemenea, proteine și vitamina A.