13 beneficii și proprietăți ale uleiului de măsline

Dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase și echilibrate care există, și este un set de obiceiuri alimentare tipice pentru popoarele din bazinul mediteranean. Se atribuie anumite proprietăți benefice pentru sănătate și un rol important în prevenirea diferitelor boli, în mare parte datorită contribuției uleiului de măsline.

Dieta mediteraneană constă în aproximativ 50 până la 55% din cantitatea de calorii care provine de la carbohidrați (în principal complex și bogat în fibre), 10-12% proteine ​​și 30-35% grăsimi. Iată importanța uleiului de măsline, bogat în grăsimi mononesaturate, care aparțin grupei de grăsimi sănătoase.

• Dacă doriți să știți care sunt diferențele dintre grăsimile bune și grăsimile proaste, puteți citi articolul nostru: "Tipuri de grăsimi (bune și rele) și funcțiile lor"

Beneficii și proprietăți nutriționale ale uleiului de măsline

Uleiul de măsline, în special uleiul de măsline extra virgin, are o serie de proprietăți și beneficii pe care vi le arătăm mai jos.

1. Ajutați să trăiți mai mult

Uleiul de măsline aduce multă aromă multor alimente, dar De asemenea, ajută la prevenirea și reducerea dezvoltării multor boli. Studiile arată că consumarea zilnică de ulei de măsline este esențială pentru a preveni anumite tipuri de cancer, astfel încât aceasta ar ajuta să trăiască mai mult. Această hrană, pe lângă gust, este foarte sănătoasă.

2. Proprietăți antibacteriene

Multe dintre bolile care previne acest aliment sunt pentru proprietățile sale antibacteriene, care sa dovedit a fi deosebit de eficient împotriva Helicobacter pylori, un tip de bacterii care poate provoca ulcere și cancer de stomac. De fapt, cercetările arată că este eficace împotriva celor opt tulpini ale acestei bacterii, dintre care trei sunt rezistente la antibiotice. Același studiu a arătat că 30 de grame de ulei de măsline extra virgin pot elimina infecția cu Helicobacter pylori în 10-40% din populație în doar 2 săptămâni.

3. Îmbunătățește sănătatea intestinală

După cum puteți vedea în punctul anterior, uleiul de măsline îmbunătățește starea de sănătate a stomacului și a sistemului digestiv, și acționează ca protector reducând excesul de acizi din această parte a corpului. De asemenea, crește pH-ul organismului deoarece promovează absorbția de calciu și magneziu.

4. Previne artrita

Uleiul de măsline pot ajuta la reducerea durerii articulare și umflarea artritei reumatoide. Aceste efecte sunt mărite atunci când sunt combinate cu aportul de pește bogat în omega

Poliartrita reumatoidă este o boală care provoacă articulații deformate și dureroase. Deși cauzele nu sunt cunoscute, se crede că apare din cauza unui sistem imunitar deficitar în care anticorpii atacă celulele sănătoase din greșeală. Studiile arată că uleiul extra virgin reduce inflamația și stresul oxidativ la persoanele cu această afecțiune.

5. Îmbunătățește funcțiile cognitive

Polifenolii sunt compuși bioactivi care acționează ca antioxidanți și antiinflamatori, iar studiile au arătat că ele promovează nașterea noilor neuroni. Uleiul de măsline, printre multe alte substanțe nutritive, conține polifenoli. De asemenea, persoanele care consumă mai multe grăsimi au o memorie mai bună, iar cei care consumă grăsimi mononesaturate se bucură de funcții cognitive mai bune, de funcții metabolice și de dezvoltare a creierului mai mare.

Grăsimile, în plus, favorizează formarea membranelor celulare și a țesutului cerebral.

6. Previne diabetul de tip II

Acest aliment are un protector împotriva diabetului, pentru efectele sale benefice asupra glicemiei și sensibilității la insulină. Acest lucru a fost confirmat de un studiu publicat în revista Diabetes Journal, care a inclus 418 de subiecți. Potrivit rezultatelor, grupul care a consumat dieta mediteraneană cu ulei de măsline a redus riscul de a dezvolta diabet de tip II cu mai mult de 40%.

7. Îmbunătățește sănătatea pielii

Uleiul de măsline extra virgin ajuta la conținutul de agenți anti-îmbătrânire, și substanțele nutritive care luptă împotriva osteoporozei și a afectării pielii. Aparent, uleiul de măsline adaugă un strat protector pe piele, atât prin consum și prin aplicare.

8. Previne cancerul

Așa cum am spus în primul punct, uleiul de măsline previne cancerul. Antioxidanții găsiți în acest tip de ulei ajută la reducerea daunelor oxidative cauzate de radicalii liberi, despre care se crede că este una dintre principalele origini ale cancerului.

9. Previne boala Alzheimer

Alzheimer este boala neurodegenerativă care se caracterizează prin acumularea așa-numitelor plachete beta-amiloid în interiorul celulelor creierului. Un studiu efectuat la șoareci a arătat că uleiul de măsline ar putea elimina aceste plăci din neuroni.

10. Ajută să scapi de greutate

Consumul de grăsimi sănătoase poate fi benefică atunci când ardeți calorii, deoarece accelerează metabolismul. În plus, experții în acest domeniu, cum ar fi Leandro Ravetti, spun că "o dietă bogată în ulei de măsline extra virgin poate promova scăderea în greutate și întreținerea. De fapt, dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai puțin eficiente decât cele care conțin grăsimi sănătoase în acest scop ".

11. Imbunatateste sistemul imunitar

Având un sistem imunitar puternic este cheia pentru a vă bucura de o sănătate bună, este necesar să combateți virușii sau bacteriile care ar putea dăuna corpului nostru. Antioxidanții "aurului verde" contribuie la îmbunătățirea sistemului imunitar și, în acest fel, prevenirea bolilor.

12. Previne bolile cardiace

Boala de inimă este una dintre principalele cauze de deces în lume și uleiul de măsline le-ar putea preveni, deoarece reduce semnificativ riscul bolilor de inimă Prin numeroase mecanisme, de exemplu, reduce inflamația, îmbunătățește funcția mucoasei vaselor de sânge și poate ajuta la prevenirea coagulării nedorite a sângelui.

13. Reduceți colesterolul

În plus, uleiul de măsline ajută la protejarea organismului de colesterolul rău sau de LDL, și fitosterolii care conțin HDL crește, ceea ce ajută la echilibrul colesterolului. Aceasta determină o reducere a bolilor cardiovasculare și a arteriosclerozei.