6 vitamine pentru a avea grija de sanatatea creierului

Este comun să auzim că faptul de a mânca alimente întregi, fructe și legume ne poate ajuta să pierdem în greutate și să reducem riscul de a suferi de boli legate de inimă. Ceea ce nu este atât de obișnuit este să auzi că, pe lângă aceste beneficii, există și altele care ne afectează creierul: ameliorează memoria, crește concentrare, și poate chiar prevenirea bolii Alzheimer.

Vitaminele și sănătatea creierului

În ultimii ani, cercetătorii au reușit să înțeleagă cu mai multă precizie care sunt vitaminele îmbunătăți funcția creierului și care va avea un impact mai mare asupra sănătății. Iată câteva beneficii pe care vitamine le aduce la creier:

Vitamina E

Există dovezi care sugerează că vitamina E poate beneficia de memorie la vârstnici. Un studiu recent al Asociației Medicale Americane a constatat că nivelurile ridicate de vitamina E previne și întârzie dezvoltarea bolii Alzheimer.

Pentru o lungă perioadă de timp sa crezut că componenta de vitamina E numita alfa tocoferol a fost cel mai important, dar un alt numit gamma tocoferol este „cu siguranta are proprietati neuroprotector“, spune Aimee Shunney, coordonator Programul de Educație Wellness al Spitalului Universitar din Brooklin, New York.

Când consumați alimente bogate în vitamina E, cum ar fi sparanghel, migdale, roșii, nuci sau ulei de măsline, cantitățile de tocoferol alfa și gamma sunt ingerate.

Indiferent de vârstă, este important să luați cantitatea adecvată de vitamina E. Deficitul de această vitamină nu este obișnuită, dar poate apărea la persoanele cu o dietă scăzută în grăsimi.

Vitamina B9

Vitamina B9 joacă un rol important în formarea dopaminei, epinefrinei (adrenalinei) și serotoninei, neurotransmițătorilor creierului. De fapt, fiecare vitamina B joacă un rol decisiv în conservarea funcțiilor creierului și acuitatea mentală. Începând cu acidul folic (vitamina B9), care este esențial în dezvoltarea prematură a creierului, aceste vitamine ajută în multe privințe corpul și creierul nostru.

Există mai multe studii care au asociat deteriorarea memoriei cu niveluri inadecvate de acid folic, vitamina B12 și vitamina B6. Nivelurile scăzute ale vitaminei B9 sunt legate de nivelurile ridicate de homocisteină, un aminoacid produs în organismul uman. Nivelurile ridicate de homocisteină din sânge pot deteriora mucoasa arterelor și pot cauza coagularea sângelui mai ușor decât ar trebui. Acest lucru crește riscul de obstrucție vasele de sânge datorită formării unui cheag (tromb) în interiorul vasului. Un trombus poate călători prin fluxul sanguin si sa blocat in plamani (embolism pulmonar), creier (accident vascular cerebral) sau inima (atac de cord).

Vitamina B12

Vitamina B12 are un număr mare de roluri în organism, inclusiv formarea mielină, un strat care acoperă axonul unor neuroni. În general, un neuron cu axone acoperite cu mielină transmite impulsuri nervoase de o sută de ori mai rapid decât un neuron nemyelinat, producând o mai mare eficiență în funcționarea organismului.

Vitamina B12 se găsește în cea mai mare parte în carne și pește, și, prin urmare, vegetarienii au mai multe șanse de a avea deficite. Acest deficit poate provoca pierderea memoriei, întârzierea mintală sau afectarea negativă a stării de spirit.

Vitamina B6

Vitamina B6 ajută la transformarea triptofanului în serotonină, o substanță chimică găsită în creier. Sunt asociate niveluri scăzute de serotonină depresie și obsesie. deficit de vitamina B6 poate provoca confuzie, depresie, pierderea memoriei, o rata mai rapida de degenerare a creierului, dificultatea de atenție, oboseală, insomnie și. Prin urmare, un aport adecvat de vitamina B6 poate duce la creșterea energiei mentale, motivația, claritatea de gândire, formarea de memorie mai bună, concentrare și îmbunătățirea sănătății neuronilor și o mai bună calitate somnului (ajută crearea melatoninei).

În plus, studiile par să indice faptul că această vitamină intervine și în formarea dopaminei, epinefrinei, norepinefrinei și GABA. Acest ultim neurotransmițător are o funcție importantă în reducerea stresului și anxietății și ajută la calmarea și relaxarea creierului.

În cele din urmă, vitamina B6 este, de asemenea, importantă în producerea acetilcolinei, un neurotransmițător implicat în codificarea memoriei, consolidarea informațiilor și a funcțiilor memoriei de lucru.

Printre alimentele bogate in vitamina B6 gasim: pui, somon, ton, piper verde, spanac, broccoli, arahide, pâine integrală de cereale, sau linte.

Vitamina C

Vitamina C este renumită pentru importanța sa în prevenirea cancerului, a răcelii sau a bolilor cardiovasculare, dar beneficiile sale în ceea ce privește creierul și mintea nu sunt la fel de bine cunoscute. Un studiu realizat de Unitatea de Cercetare Medicală a Universității McGill, din Canada, a constatat că vitamina C crește nivelele de serotonină și ca rezultat îmbunătățește dispoziția.

Pentru Jean Carpenter, autorul cărții "Creierul miracol", este inteligent să luați vitamina C, iar vitamina C vă poate face mai deștept. Carpenter susține că luarea vitaminei C poate îmbunătăți funcțiile de memorie și cognitivă și, prin urmare, poate îmbunătăți scorul privind testele de inteligență.

Ca și vitamina E, vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Combinația dintre aceste vitamine are un efect preventiv asupra dezvoltării Alzheimer și a Parkinson. Unele surse de vitamina C sunt: portocaliu, căpșune, broccoli, spanac sau pomelo.

Vitamina D

Vitamina D este obținută în principal prin acțiunea razelor ultraviolete (razele solare). Prin urmare, importanța plajă rațional și în mod corespunzător, mai ales în cazul copiilor, în cazul în care lipsa de vitamina D poate provoca, printre alte consecințe, cariilor dentare și de tip malformații osoase. În plus, această vitamină poate fi găsită și în unele pești, cum ar fi somonul sau sardinele.

Potrivit investigațiilor, vitamina D este necesară pentru dezvoltarea normală a creierului și ar putea prevenirea sclerozei multiple (MS). Cercetarea este de acord că este esențială pentru buna funcționare a sistemului imunitar, reglarea acestuia și suprimarea proliferării celulelor inflamatorii legate de activitatea MS. Se pare că suplimentarea cu vitamina D la pacienții cu MS poate fi benefică și, prin urmare, recomandabilă, având în vedere câteva efecte adverse pe care aceasta le implică.

Pe de altă parte, cercetarea în comun de la Universitatea din Pittsburgh (SUA) și Universitatea Tehnică din Queensland din Australia, a concluzionat că vitamina D poate avea un rol de reglementare în dezvoltarea Seasonal Affective Disorder (SAD). Această tulburare este un tip de depresie legată de schimbările sezoniere și se crede că afectează 10% din populație, în funcție de locația geografică.