Tulburări de nutriție anorexie, bulimie și obezitate

În mod normal, suntem conștienți de faptul că suntem înfometați când "sunăm curaj", care sunt corecte stomac contractii. Pentru mulți oameni, acesta este un stimulent mare de a mânca, dar nu este, din punct de vedere fiziologic, cel mai semnificativ indicator al foametei.

Mai important este nivelul glicemiei. Majoritatea alimentelor pe care le consumați sunt convertite în glucoză, o mare parte din acestea fiind transformate de ficat în grăsimi pentru utilizare ulterioară. Atunci când nivelurile de glucoză sunt scăzute, ficatul trimite semnale către hipotalamus (în mod specific, la hipotalamus lateral) că nivelurile sunt scăzute. Hipotalamusul declanșează obiceiurile pe care le-ați dobândit în legătură cu căutarea hranei și consumul acesteia. ¿Dar ce se întâmplă dacă aveți probleme cu mâncarea? În continuare, în acest articol de psihologie online, vom vorbi despre Tulburări de alimentație ale anorexiei, bulimiei și obezității.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Etiologia anorexiei și indicele bulimiei nervoase

1. Cum este sărutat foamea
2. De ce mâncăm ceea ce mâncăm
3. Bulimia și anorexia
4. Bulimia, anorexia și societatea
5. obezitate
6. Cum să nu mai fii obez

Cum este sărutat foamea

Este sosit sentimentul că este timpul să se oprească mâncarea îndestulare. Din nou, indicatorii principali pot fi distensia stomacului și a intestinelor, acel sentiment de a fi plin și chiar de umflată știm cu toții după o cină de Crăciun.

Există, de asemenea, anumite hormoni care sunt eliberați când alimentele încep să se deplaseze de la stomac la intestine care indică hipotalamusul (de data aceasta la hipotalamul ventromedial) că este timpul să nu mai mâncați. Și, desigur, există un hormon eliberat de celulele grase, numite leptină, care reduce pofta de mâncare prin intermediul hipotalamusului.

Suntem siguri că ați auzit cu toții despre o persoană care are un metabolism mai bun decât altul. Unii par să ardă calorii cât de repede le mănâncă, în timp ce alții cântăresc doar dacă privesc mâncarea. Aceasta se numește valoarea ipotezei de referință. Acest lucru sugerează că toată lumea are o anumită valoare de referință metabolică, o anumită greutate în jurul căreia ne îndreptăm, determinată de metabolismul nostru sau de rata la care ardem calorii. Oamenii diferiți au valori de referință diferite și se crede că aceste valori de referință se pot schimba în funcție de mai mulți factori, inclusiv de obiceiurile de mâncare și de exerciții fizice..

De ce mâncăm ceea ce mâncăm

Apetitul nu este, desigur, un proces complet fiziologic. În primul rând, preferințele culturale și chiar individuale învățate și obiceiurile alimentare pot face diferența. De exemplu, unii dintre noi mănâncă mese regulate și consumă rareori "snacks-uri", în timp ce alții doar au grijă în timpul zilei. Fiecare cultură are colecția de alimente care sunt preferate și cele care sunt evitate. Mulți oameni preferă carnea de vită friptă; alții preferă calmarul brut; alții preferă chiar să mănânce legume ...

Cultura și educația noastră ne oferă, de asemenea, diferite convingeri și atitudini despre mâncare și hrană în general, iar amintirile noastre personale pot influența, de asemenea, comportamentele noastre alimentare. Unii dintre noi au crescut cu ideea că nu ar trebui să pierdem niciodată alimentele, de exemplu, și mulți dintre noi au un atașament special față de ceea ce este uneori numit "alimente de confort".

Mancarea este un lucru social în ființa umană și pot da un sentiment de iubire și de apartenență. Sa sugerat că, pentru unii oameni, mâncarea este un substitut pentru dragostea pe care o doresc. De asemenea, unele alimente (de exemplu, ciocolată și înghețată) par să reducă anxietatea și stresul la mulți dintre noi.

A fost numită una dintre cele mai puternice experiențe de învățare ale oamenilor și ale animalelor aversiune gustatoare: dacă ne simțim răi la scurt timp după ce am mâncat ceva, putem dezvolta o dispreț instantaneu pentru acea hrană pentru tot restul vieții noastre. Copiii spun adesea că sunt "alergici" la o masă sau la alta atunci când se întâmplă acest lucru.

Bulimia și anorexia

Ca și în cazul multora dintre lucrurile importante cum ar fi hrănirea, oamenii au dezvoltat mai multe tulburări de alimentație.

bulimia

Unul este numit bulimia nervosa, și constă dintr-un tipar de "mananca chef" și "purjare", adică perioade de chiar supraponderale extreme urmate de perioade de vărsături sau de folosire a laxativilor.

Bulimicii sunt adesea obsedați de mențineți sau reduceți greutatea. Ei tind să sufere de depresie, anxietate, stima de sine scăzută și control scăzut al impulsurilor. Acestea provin de obicei din familii cu probleme emoționale, cum ar fi depresia, precum și de familii cu probleme de obezitate.

anorexie

anorexia nervoasă Este o altă tulburare de alimentație care variază de la o dietă nesănătoasă la înfometare. Regula generală este că o persoană care este grav subponderală este considerată a fi cu 15% sub greutatea ideală. Persoanele care suferă de anorexie fac adesea vărsături sau folosesc laxative, la fel ca și bulimica. Ei au o teama intensa de a fi grasi si ei sunt obsedați de a fi subțiri.

Ei au adesea o imaginea corporală distorsionată, ceea ce înseamnă că atunci când se uită în oglindă, au tendința de a vedea pe cineva care este supraponderal, când alții îi văd ca pe niște schelete de mers pe jos. Anorexicii provin uneori din familii foarte competitive și exigente și sunt adesea perfecționiști cu o mare nevoie de a controla toate aspectele vieții lor.

Bulimia, anorexia și societatea

Fiziologic, anorexia a fost legată de nivele anormale de neurotransmitatorul serotonina, care este implicat în reglementarea aportului. Cercetările cu gemeni sugerează că poate exista și un aspect genetic în anorexie.

Cei mai mulți oameni anorexici și bulimici sunt femei tinere, inclusiv între 1 și 4% dintre fetele de liceu și universitate. Se pare că există aspecte fiziologice ale adolescenței feminine care contribuie la această problemă, însă putem constata că 10% dintre adolescenții cu anorexie sunt băieți. Deși o bună parte din aceste tulburări sunt, probabil, socialeÎn societatea noastră, standardele de frumusețe tind să sublinieze subțire, iar femeile în particular tind să fie judecate pe baza frumuseții lor, uneori chiar și a excluderii tuturor celorlalte. Desigur, dacă observați, în multe reviste pentru femei tinere sau anunțuri care vizează ele, ați putea crede că frumusețea este totul și că grăsimea este sărutul morții pentru respectul de sine.

Este interesant de menționat că, în timp ce femeia medie măsoară 1'62m și cântărește aproximativ 64 kg, măsurătorile unui model mediu sunt de 1,75 m și o greutate de 50 kg. Dacă Barbie, acel ideal de frumusețe feminină a copilariei, avea o dimensiune de viață, măsurătorile ei ar fi de 36-18-33.

Este interesant faptul că culturile cu standarde de frumusețe care au mai mult respect pentru personalitatea femeilor sau alte trăsături și culturi care apreciază femeile mai grele, au mai puține probleme cu bulimia sau anorexia.

obezitate

În ciuda tuturor suferințelor responsabile de anorexie și bulimie, există o altă tulburare de alimentație care provoacă și mai mult: obezitatea. În general, este considerat obeză să cântărească 35% peste greutatea lor ideală. În urma acestei reguli, 21% dintre americani sunt obezi. Europenii și alții cu populații mai subțiri nu ar trebui să se bucure de acest fapt, totuși această tendință este cu adevărat globală.

Cauzele obezității

Principalele cauze ale obezității sunt următoarele:

• Datorită bolilorDin punct de vedere fiziologic, obezitatea este puternic asociată cu boli cum ar fi diabetul zaharat, hipertensiunea arterială, bolile cardiace și unele forme de cancer. De fapt, obezitatea este asociată cu același procent de decese cauzate de cancer (30%) ca fumat..
• Datorită depresiei: Psihologic, taxa este de asemenea ridicată, iar obezitatea este asociată cu depresia.
• Datorită geneticii: între 40 și 70% din variația greutății corporale pare a fi genetică. Strămoșii noștri care ne-au transmis aceste gene nu s-au îmbogățit, în principal pentru că nu aveau atât de multe alimente disponibile ca și noi și pentru că trebuiau să muncească din greu și să meargă mai mult pentru ao face.
• Datorită tiparelor de alimentare: Învățarea este, de asemenea, un factor important, incluzând obiceiurile alimentare în copilărie și un stil de viață sedentar. Cultura noastră nu ne ajută deloc, în care industria alimentară și a gustărilor noastre cheltuie anual milioane de dolari, încurajându-ne (inclusiv copiii) să mănânce alimente grase și zaharoase. Adesea, aceleași companii fac milioane de dolari să vândă programe și produse pentru pierderea în greutate.

Din punct de vedere sociologic, oamenii obezi se confruntă cu a discriminare considerabilă, de la tachinarea copiilor la negarea ocupării forței de muncă la adulți. Și, spre deosebire de alte tipuri de discriminare, acest lucru este într-adevăr considerat vina persoanei grase.

Cum să nu mai fii obez

Majoritatea oamenilor încearcă să facă față obezității prin dietă. De fapt, 80% din femeile care fac dieta, precum și 25% dintre bărbați. 50% dintre fetele sub 18 ani o fac. Din păcate, deși dietele funcționează pe termen scurt și pentru cantități mici, acestea nu reușesc adesea pe termen lung pentru persoanele care sunt cu adevărat obezi.

Dieta devine și mai dificilă datorită modului în care funcționează valoarea de referință: atunci când dieta, corpul tău crede că ți-e foame și reajustrează metabolismul pentru a fi mai eficient, deci ai nevoie de mai puțină hrană pentru a-ți menține corpul și Ea face și mai dificilă scăderea în greutate. Chiar dacă trebuie să mănânci mai mult decât arzi pentru a obține grăsime, odată ce ești obez, nu trebuie să mănânci deloc deloc.

Dieta și exercițiile fizice sunt, desigur, singura speranță, Dar rata eșecului este atât de mare (95%) încât medicii se concentrează adesea asupra tratării bolilor care rezultă din obezitate, în loc să se lupte cu obezitatea în sine. Poate fi interesant faptul că antrenamentul în construirea musculară ajută: mușchii să utilizeze mai multe calorii chiar și în repaus decât alte țesuturi. Există, de asemenea, unele speranțe în cercetarea medicală viitoare, inclusiv cercetarea efectelor leptinei și a posibilelor intervenții genetice.

Dacă ți-a plăcut acest articol despre psihologie și online despre tulburări de alimentație: anorexie, bulimie și obezitate, poate fi interesat și de acest altul despre faptul că am un complex de grăsimi: ce să fac?.